主料:
高粉,
110克,
低粉,
40克,
水,
90克,
玉米油,
10克,
白砂糖,
10克,
酵母,
3克,
盐,
3克,
奶粉,
10克
辅料:
金枪鱼罐头,
1个,
培根,
3块,
马苏里拉奶酪,
200克青椒丁,50克玉米粒,
50克,
青豆,
50克,
披萨酱,
100克金枪鱼披萨的做法步骤
1.pizza面饼:高筋面粉低筋面水玉米油细砂糖干酵母,盐,奶粉揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段),就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)。
2.我揉好的样子
3.发酵好
4.排空空气静置15分钟
5.准备馅料
6.用少许油把培根青椒丁煸熟,玉米粒青豆煮熟
7.把罐头的汁控干
8.把披萨盘均匀刷一层油
9.把饼放在盘中,叉满小孔
10.抹披萨酱,我又撒了些披萨草
11.撒多些奶酪,撒培根丁
12.再撒一层奶酪
13.撒金枪鱼
14.再撒一层奶酪,最后撒青椒丁,玉米粒青豆
15.入烤箱,190度,15分钟
16.10分钟拿出撒最后一层奶酪,多撒些,超级喜欢拉丝的样子!
17.出炉
18.切块
19.再来一张
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烘焙 老人 快餐 其他菜系 高粉
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